低温保存箱可用于科研研究、特殊冰淇淋和金枪鱼等制品的低温保存以及特殊材料的低温实验等，广泛适用于食品冷冻、科研院所、工矿企业、生物工程研究、电子化工、远洋渔业等行业。
可用于保存药物、疫苗、酶、激素、干细胞、血小板、精液、移植的皮肤以及从人体抽取的标本、植物种子的种质库、基因克隆库和一些重要的生物和化学试剂等以及工业研发。因此也有成为医用超低温冰箱、实验室超低温冰箱的说法。
低温保存箱的存储要领：
1、存储物品之前先空箱运行，进入稳定运行状态后(约12小时)，待箱内充分冷却后，再放入冷藏物品。
2、箱内一次性放入的物品或其它制品不可过多过挤，应保证有适当的间隙，以利于箱内冷气的流通。
3、低温保存箱制冷系统是用于维持超低温，而不是一个快速冷冻装置，如要贮存大容量(高含水物质)，应在别的速冻装置中预冷后存入该系统，以免造成制冷系统长时间不停机。
4、当初始贮存量较大时，应采取逐步降低温度设置，每步降温10℃，保温7-10小时，直至所保存温度。
5、低温保存箱用于保存一般生物制品，低温保存箱也不是一个速冷装置，高含水物事先冷却后再进行冷藏。
6、储存塑料袋制品时注意不要靠近金属边刃，以免划伤塑料袋。
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